Czym są substancje odżywcze?

Wartość odżywcza to termin stosowany w nauce o żywieniu w celu opisania zdolności substancji do zapewnienia pożywienia lub pożywienia. Innymi słowy, substancje odżywcze to takie, które nie dostarczają organizmowi żadnej znaczącej ilości składników odżywczych ani energii.

Przykłady substancji odżywczych obejmują:

1. Woda: Chociaż woda jest niezbędna do przetrwania człowieka, nie dostarcza żadnych kalorii ani składników odżywczych.
2. Alkohol: Alkohol nie jest źródłem składników odżywczych i może mieć negatywny wpływ na zdrowie, jeśli jest spożywany w nadmiarze.
3. Cukry: Cukry, takie jak te znajdujące się w cukierkach i innych słodyczach, nie dostarczają żadnych wartości odżywczych i mogą być szkodliwe dla zdrowia, jeśli są spożywane w nadmiarze.
4. Sól: Chociaż sól jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu, nie dostarcza żadnych kalorii ani składników odżywczych.
5. Tłuszcze: Podczas gdy niektóre rodzaje tłuszczów, takie jak tłuszcze trans, są uważane za odżywcze, inne, takie jak tłuszcze nienasycone, można uznać za odżywcze.
6. Węglowodany: Proste węglowodany, takie jak te znajdujące się w białym pieczywie i innych rafinowanych ziarnach, nie zapewniają żadnej znaczącej wartości odżywczej i można je uznać za wartości odżywcze.

Należy zauważyć, że termin „pożywny” nie jest powszechnie używany w języku potocznym i ma jest częściej używane w kontekstach naukowych lub technicznych. Jednakże zrozumienie koncepcji substancji odżywczych może pomóc w podejmowaniu świadomych decyzji dotyczących diety i ogólnego stanu zdrowia.