Dieta roślinna dr Johna McDougalla: zapobieganie chorobom przewlekłym poprzez spożywanie pełnowartościowej żywności

John McDougall jest lekarzem i dietetykiem, który napisał kilka książek na temat zdrowego odżywiania i zapobiegania chorobom. Jest znany ze swojego propagowania diety roślinnej, która jego zdaniem może pomóc w zapobieganiu, a nawet cofaniu wielu chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, otyłość i cukrzyca typu 2.

Dr. Podejście dietetyczne McDougalla kładzie nacisk na całą, nieprzetworzoną żywność, w tym owoce, warzywa, rośliny strączkowe i produkty pełnoziarniste, jednocześnie zniechęcając do spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego i żywności przetworzonej. Zaleca także duże spożycie błonnika i wody oraz odradza stosowanie suplementów lub leków w celu leczenia problemów zdrowotnych.…
Do najpopularniejszych książek doktora McDougalla należą „Program McDougalla na rzecz maksymalnej utraty wagi”, „Plan McDougalla na Kompletna dieta oparta na grupie krwi” i „Roztwór skrobi”. Jego prace wywarły wpływ na rozwój ruchu związanego z dietą roślinną i nadal pozostaje wybitnym głosem w dziedzinie odżywiania i zdrowia.