Historia Frigorów: Chłodnia przed nowoczesnym chłodnictwem
Frigor (liczba mnoga: frigors lub frigora) to termin używany w przeszłości do opisania rodzaju chłodni lub urządzenia chłodniczego. Słowo „frigor” pochodzi od łacińskiego słowa „frigus”, co oznacza „zimno”.……W przeszłości, zanim nowoczesna technologia chłodnicza stała się powszechnie dostępna, ludzie stosowali różne metody przechowywania żywności i innych łatwo psujących się produktów w niskiej temperaturze. Jedną z takich metod było użycie frigora, czyli zasadniczo pojemnika wypełnionego lodem lub śniegiem, używanego do utrzymywania niskiej temperatury żywności. Lodówka była często wykonana z drewna lub metalu i miała pokrywę lub pokrywę zatrzymującą zimne powietrze w środku.… Frygory były powszechnie używane w XVIII i XIX wieku, szczególnie w Europie i Ameryce Północnej, do przechowywania żywności i napojów podczas upałów. Używano ich także do transportu towarów łatwo psujących się, takich jak mięso i produkty mleczne, jeszcze przed rozwojem nowoczesnej technologii chłodniczej.…
Dzisiaj określenie „frigor” nie jest już powszechnie używane, a słowo „lodówka” stało się terminem standardowym na urządzenie schładzające i przechowujące żywność i napoje. Jednak historia frigorów zapewnia ciekawy wgląd w wczesne metody przechowywania w chłodniach i ewolucję technologii chłodniczej.