Mleko odtłuszczone: zdrowsza alternatywa dla mleka pełnego?

Mleko odtłuszczone to rodzaj mleka, które zostało przetworzone w celu usunięcia śmietanki, pozostawiając wersję mleka o niższej zawartości tłuszczu. Proces odtłuszczania polega na użyciu wirówki lub innego urządzenia w celu oddzielenia śmietanki od reszty mleka. Dzięki temu mleko ma niższą zawartość tłuszczu i kalorii niż mleko pełne, ale nadal zawiera wiele składników odżywczych znajdujących się w mleku pełnym.

Mleko odtłuszczone jest często stosowane jako zdrowsza alternatywa dla mleka pełnego, szczególnie dla osób próbujących schudnąć lub zmniejszyć spożycie tłuszczów nasyconych. Jednak niektóre osoby mogą uznać, że mleko odtłuszczone ma mniej bogaty i kremowy smak niż mleko pełne, i mogą preferować używanie go w niektórych przepisach lub zastosowaniach, w których korzystna jest niższa zawartość tłuszczu.