Orzechy ziemne: pożywne i wszechstronne źródło pożywienia

Orzechy ziemne to rodzaj orzechów występujących w umiarkowanych regionach półkuli północnej. Nazywa się je również „migdałami ziemnymi” lub „orzeszkami ziemnymi”.… Orzechy ziemne są rodzajem podziemnych organów magazynujących, podobnych do ziemniaków czy cebuli i uprawia się je ze względu na jadalne nasiona. Mają orzechowy smak i chrupiącą konsystencję. Można je jeść na surowo lub pieczone. Orzechy ziemne są bogate w białko i błonnik oraz są dobrym źródłem witamin i minerałów.

Niektóre popularne rodzaje orzechów ziemnych to:

* Orzechy laskowe (Corylus avellana)
* Kasztany (Castanea sativa)
* Orzechy bukowe (Fagus sylvatica)
* Orzechy włoskie (Juglans regia)
* Orzechy pekan (Carya illinoensis)

Orzechy ziemne są ważnym źródłem pożywienia dla wielu zwierząt, w tym ludzi. Od tysięcy lat są podstawową uprawą w wielu kulturach i nadal stanowią ważną część wielu tradycyjnych kuchni.