Pyszna historia i odmiany Churrasco

Churrasco to styl grillowanego mięsa, który wywodzi się z Argentyny i od tego czasu rozprzestrzenił się na inne kraje. Zwykle odnosi się do cienko pokrojonych kawałków wołowiny, takich jak stek z flanki lub ribeye, marynowanych w mieszance ziół, przypraw i oliwy z oliwek przed grillowaniem na dużym ogniu. Rezultatem jest delikatny, aromatyczny i soczysty kawałek mięsa, który często podaje się z różnymi dodatkami, takimi jak sos chimichurri, grillowane warzywa i chrupiący chleb.

Churrasco to popularne danie w Argentynie, często podawane podczas spotkań na świeżym powietrzu i grille, podczas których gotuje się je na parrilli (grilu) na otwartym ogniu. Samo słowo „churrasco” pochodzi z języka keczua i oznacza „pieczyć”.…
Oprócz wołowiny, churrasco może również odnosić się do innych rodzajów grillowanych mięs, takich jak wieprzowina, kurczak i kiełbasa. Jest to ulubione danie w Argentynie i często je się nim z rodziną i przyjaciółmi podczas specjalnych okazji, a także podczas codziennych posiłków.