Ryba śmierdząca: ostry przysmak?

„Stinkpot” to potoczne określenie używane w niektórych częściach Stanów Zjednoczonych w odniesieniu do śmierdzącej, zgniłej ryby. Dokładny gatunek ryby określany tym terminem może się różnić w zależności od lokalizacji i osoby używającej tego terminu, ale często kojarzy się go z rybami, które po złowieniu pozostawiono do zgnicia lub zepsucia.…
Termin „śmierdzący garnek” prawdopodobnie wynika z silnego, nieprzyjemnego zapachu, jaki mogą wydzielać te rodzaje ryb, gdy są pozostawione do rozkładu. Zapach jest często porównywany do zapachu gnijących śmieci lub ścieków i może być dość ostry i przytłaczający.…
Warto zauważyć, że używanie terminu „śmierdzący garnek” w odniesieniu do jakiegokolwiek rodzaju ryb nie jest powszechnie akceptowaną ani znormalizowaną praktyką w świat kulinarny. Jest to raczej kolokwializm używany w niektórych regionach lub społecznościach, w których powszechnie spotyka się tego typu ryby.