Stylbeny: klasa związków organicznych o szeroko zakrojonym działaniu biologicznym

Stylbeny to klasa związków organicznych charakteryzujących się obecnością szkieletu stylbenu, który składa się z dwóch pierścieni benzenowych połączonych ze sobą podwójnym wiązaniem węgiel-węgiel. Stwierdzono, że stylbeny wykazują szeroki zakres aktywności biologicznej, w tym właściwości przeciwdrobnoustrojowe, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe.…
Jednym z najbardziej znanych stylbenów jest resweratrol, związek występujący w winogronach, jagodach i innych produktach pochodzenia roślinnego. Wykazano, że resweratrol ma silne działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne, a także badano jego potencjalną rolę w zapobieganiu lub leczeniu różnych chorób, w tym raka, chorób serca i zaburzeń neurodegeneracyjnych. Innymi przykładami stylbenów są pterostilben, który jest występujące w jagodach i innych owocach oraz antocyjanidyny, które występują w różnych produktach pochodzenia roślinnego i mają działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. …Stilbeny zazwyczaj pochodzą z roślin, ale można je również syntetyzować w laboratorium przy użyciu różnych metod chemicznych. Są często wykorzystywane jako narzędzia badawcze do badania aktywności biologicznej różnych związków i mają potencjalne zastosowania w medycynie, rolnictwie i innych dziedzinach.