Zapomniana historia Porringers: odkrywanie historii średniowiecznej i renesansowej zastawy stołowej

Poringer to rodzaj naczynia lub miski powszechnie używanej w przeszłości, szczególnie w Europie w okresie średniowiecza i renesansu. Zwykle był wykonany z ceramiki lub cyny i miał głęboki, okrągły korpus z wąskimi ustami i krótkimi nogami lub pierścieniem na stopę.... Porringers używano do podawania zup, gulaszu i innych płynnych potraw, a także do jedzenia owsianki, stąd ich nazwa. Często dekorowano je misternymi wzorami i wzorami, a niektóre egzemplarze przetrwały do dziś w muzeach i kolekcjach prywatnych.…
Z biegiem czasu użycie porringerów spadło wraz ze wzrostem popularności innych rodzajów naczyń i zastawy stołowej, ale nadal pozostają interesującym dziełem historii kulinarnej i przypomnienie ewolucji obyczajów przy stole i praktyk kulinarnych.