Zrozumienie Stilleries: serce produkcji destylowanych alkoholi

Destylarnia to miejsce, w którym destyluje się napoje alkoholowe, takie jak whisky czy rum. Termin „gorzelnia” pochodzi od słowa „stillery”, które odnosi się do sprzętu używanego do destylacji tych napojów.…
Innymi słowy, gorzelnia to w zasadzie fabryka lub obiekt, w którym produkowane są na dużą skalę destylowane alkohole. Proces destylacji polega na podgrzewaniu sfermentowanych płynów, takich jak zboża lub owoce, w celu oddzielenia alkoholu od wody i innych zanieczyszczeń, w wyniku czego powstaje ciecz o wysokiej zawartości alkoholu, którą można starzeć i rafinować do różnych rodzajów napojów alkoholowych. Zwykle można znaleźć gorzelnie. w regionach znanych z tradycji produkcji destylowanych alkoholi, takich jak Szkocja, Irlandia i Stany Zjednoczone. Do znanych przykładów gorzelni należą destylarnia Glenfiddich w Szkocji i destylarnia Jim Beam w Kentucky.