Zrozumienie znaczenia gorzelni w browarach i gorzelniach

Stillroom to pomieszczenie lub obszar w browarze lub gorzelni, w którym odbywają się procesy fermentacji i destylacji. Zwykle jest to kontrolowane środowisko, którego zadaniem jest sprzyjanie rozwojowi drożdży i bakterii oraz ułatwianie oddzielania alkoholu od wody i innych zanieczyszczeń.

W browarze destylarnia to miejsce, w którym piwo jest fermentowane i dojrzewa przed zapakowaniem i Rozpowszechniane. W destylarni destylatornia to miejsce, w którym fermentuje się zboża lub inne składniki, a następnie destyluje je w celu wytworzenia alkoholi takich jak whisky, rum czy wódka.

Termin „destylacja” pochodzi z faktu, że pomieszczenie jest zwykle wyposażone w destylarnię, która to urządzenie służące do destylacji cieczy. Destylator jest podgrzewany w celu wytworzenia pary, która następnie jest skraplana i zbierana w postaci cieczy. Proces ten pozwala na oddzielenie alkoholu od wody i innych zanieczyszczeń, w wyniku czego powstaje wysokoprocentowy napój alkoholowy.