A diferença entre trigo germinado e não germinado

Não germinado refere-se a um tipo de trigo que não passou pelo processo de germinação, que envolve a imersão dos grãos em água para ativar sua germinação. O trigo germinado é considerado mais nutritivo e mais fácil de digerir do que o trigo não germinado porque contém níveis mais elevados de vitaminas, minerais e antioxidantes.

O trigo não germinado, por outro lado, é normalmente seco e processado em farinha ou outros produtos sem sofrer a germinação processo. Este tipo de trigo é frequentemente usado na fabricação de pão e outros produtos de panificação, bem como em cereais e outros produtos à base de grãos.

Embora o trigo não germinado possa não ter os mesmos benefícios nutricionais que o trigo germinado, ainda pode ser uma escolha saudável se consumido com moderação e como parte de uma dieta equilibrada. É importante observar que alguns tipos de trigo, como trigo integral ou grão integral, podem conter grãos germinados e não germinados, por isso é sempre uma boa ideia verificar a lista de ingredientes para ver que tipo de trigo está sendo utilizado.