A história dos frigoríficos: armazenamento refrigerado antes da refrigeração moderna

Frigor (plural: frigors ou frigora) é um termo que foi historicamente usado para descrever um tipo de armazenamento refrigerado ou dispositivo de refrigeração. A palavra "frigor" vem da palavra latina "frigus", que significa "frio". No passado, antes que a tecnologia moderna de refrigeração se tornasse amplamente disponível, as pessoas usavam vários métodos para manter frescos os alimentos e outros itens perecíveis. Um desses métodos era usar um refrigerador, que era essencialmente um recipiente cheio de gelo ou neve usado para manter os alimentos frios. O refrigerador geralmente era feito de madeira ou metal e tinha uma tampa ou cobertura para manter o ar frio em seu interior.

Os refrigeradores eram comumente usados nos séculos 18 e 19, principalmente na Europa e na América do Norte, para armazenar alimentos e bebidas durante o tempo quente. Eles também eram usados no transporte de produtos perecíveis, como carnes e laticínios, antes do desenvolvimento da moderna tecnologia de refrigeração.

Hoje, o termo "frigor" não é mais amplamente utilizado e a palavra "geladeira" tornou-se o termo padrão para um dispositivo que resfria e armazena alimentos e bebidas. No entanto, a história dos frigoríficos fornece um vislumbre interessante dos primeiros métodos de armazenamento refrigerado e da evolução da tecnologia de refrigeração.