A nutritiva noz Souari: uma fonte alimentar única de Madagascar

A noz Souari é um tipo de noz nativa da ilha de Madagascar. É também conhecida como “árvore souari” ou “árvore borboleta” devido às suas folhas únicas em forma de borboleta. As nozes são produzidas pela árvore e são uma importante fonte de alimento para muitas pessoas em Madagascar, especialmente durante períodos de seca, quando outras fontes de alimento podem ser escassas.

A noz souari é uma noz pequena, de formato oval, com uma casca dura que é semelhante a uma noz. O miolo em seu interior é comestível e tem sabor cremoso e levemente adocicado. As nozes costumam ser torradas ou fervidas antes de serem consumidas, o que realça seu sabor e textura. As nozes Souari são uma boa fonte de proteínas, fibras e gorduras saudáveis, o que as torna um complemento nutritivo à dieta. Eles também são ricos em antioxidantes e outros compostos benéficos que podem trazer benefícios potenciais à saúde. No entanto, são necessárias mais pesquisas para compreender completamente os benefícios nutricionais e de saúde das nozes souari.