As muitas faces da salsicha: um guia para diferentes tipos de salsichas em todo o mundo

Salsicha é um tipo de carne processada normalmente feita de carne moída, temperos e recheios. Os ingredientes são misturados e recheados em uma tripa, que dá formato à linguiça. As salsichas podem ser cozidas de várias maneiras, como grelhadas, fritas ou fervidas.
Existem muitos tipos diferentes de salsichas, incluindo:

1. Salsicha de café da manhã: Tipo de linguiça comumente servida no café da manhã. Geralmente é feito de carne de porco e temperos como sálvia e tomilho.
2. Salsicha italiana: Tipo de linguiça feita de carne de porco e temperos como erva-doce e alho. É frequentemente usado em pratos de massa e molhos.
3. Chouriço: Salsicha espanhola picante feita de carne de porco e temperos como páprica e alho.
4. Knockwurst: Um tipo de salsicha popular na Alemanha e nos Estados Unidos. É feito a partir de uma combinação de carne de porco e vitela e é aromatizado com alho e coentros.
5. Bratwurst: Um tipo de salsicha originária da Alemanha. É feito de carne de porco e temperos como noz-moscada e pimenta da Jamaica. Muitas vezes é grelhado ou frito e servido com mostarda e chucrute.
6. Andouille: Um tipo de salsicha originária da França. É feito de carne de porco e temperos como páprica e alho. É frequentemente usado em gumbo e outros pratos crioulos.
7. Kielbasa: Um tipo de salsicha originária da Polónia. É feito de carne de porco e temperos como alho e manjerona. Muitas vezes é fumado ou seco para lhe conferir um sabor distinto.
8. Weisswurst: Um tipo de salsicha originária da Alemanha. É feito de vitela e porco e aromatizado com sal, pimenta e noz-moscada. Muitas vezes é servido com mostarda e chucrute.
9. Merguez: Tipo de linguiça originária do Norte da África. É feito de cordeiro e temperos como cominho e coentro. É frequentemente usado em tagines e outros pratos do Oriente Médio.
10. Knockwurst: Um tipo de salsicha popular na Alemanha e nos Estados Unidos. É feito a partir de uma combinação de carne de porco e vitela e é aromatizado com alho e coentros.