Compreendendo a higienização: tipos e aplicações

A higienização é o processo de remoção ou redução da quantidade de substâncias nocivas em um produto, como bactérias, vírus ou outros microorganismos. A sanitização é frequentemente usada no processamento de alimentos, agricultura e saúde para garantir a segurança dos produtos e prevenir a propagação de doenças.

Existem diferentes tipos de sanitização, incluindo:

1. Sanitização física: envolve a remoção ou eliminação de substâncias nocivas por meios físicos, como calor, radiação ou produtos químicos.
2. Sanitização química: envolve o uso de produtos químicos para matar ou remover substâncias nocivas.
3. Sanitização biológica: envolve o uso de organismos vivos, como bacteriófagos, para matar ou remover substâncias nocivas.
4. Sanitização ultravioleta (UV): envolve o uso de luz ultravioleta para matar ou inativar substâncias nocivas.

A sanitização é diferente da esterilização, que é a eliminação completa de todos os microrganismos, incluindo esporos. A higienização é um processo menos intenso que serve para reduzir o número de microrganismos em uma superfície ou produto, mas pode não eliminar completamente todas as substâncias nocivas.