Compreendendo Matzos: os pães ázimos da Páscoa
Matzos (também conhecido como matzá ou matzoh) é um tipo de pão ázimo que é tradicionalmente consumido durante o feriado judaico da Páscoa. É feito de farinha e água e assado no forno até ficar crocante e com textura de biscoito. Os matzos são considerados um símbolo da pressa com que os israelitas deixaram o Egito durante a Páscoa original, pois não tiveram tempo de deixar a massa crescer antes de partir.
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