Compreendendo o FSSAI e seu papel na garantia da segurança alimentar na Índia

FSS significa Autoridade de Padrões e Segurança Alimentar da Índia. É um órgão autônomo subordinado ao Ministério da Saúde e Bem-Estar Familiar do Governo da Índia. O principal objetivo do FSSAI é garantir que os produtos alimentares sejam seguros para consumo humano e atendam aos padrões estabelecidos pela autoridade.

FSSAI foi estabelecido sob a Lei de Padrões e Segurança Alimentar de 2006, que é uma lei abrangente que cobre todos os aspectos dos alimentos segurança na Índia. A autoridade é responsável por estabelecer padrões para produtos alimentícios, regular a fabricação, processamento, distribuição e venda de alimentos e monitorar o cumprimento desses padrões.

FSSAI também estabeleceu um conjunto de diretrizes para a rotulagem de produtos alimentícios, que inclui a exigência de informações nutricionais a serem fornecidas nos alimentos embalados. Esta informação ajuda os consumidores a fazerem escolhas informadas sobre a sua ingestão alimentar.

Em resumo, a FSSAI é responsável por garantir que os produtos alimentares na Índia são seguros para consumo e cumprem os padrões estabelecidos pela autoridade. Também fornece orientações para a rotulagem de produtos alimentares, incluindo informações nutricionais, para ajudar os consumidores a fazerem escolhas informadas.