Compreendendo o lúpulo na fabricação de cerveja: um guia para o lúpulo e seu papel na elaboração de ótimas cervejas

Hopped é um termo usado no contexto da fabricação de cerveja e refere-se à adição de lúpulo à bebida. O lúpulo é um ingrediente chave na produção de cerveja e é responsável por transmitir amargor, sabor e aroma ao produto final.
O processo de adição de lúpulo à bebida é chamado de "lúpulo" e normalmente envolve a adição de lúpulo em vários estágios da fermentação. processo, como durante a fervura ou após a fermentação. O tipo e a quantidade de lúpulo usado podem variar dependendo das características desejadas da cerveja, como nível de amargor, perfil de sabor e aroma.
Hopped é frequentemente usado de forma intercambiável com "hopping", mas alguns cervejeiros podem usar o termo "hopped" para referem-se especificamente à adição de lúpulo durante a fervura, enquanto "lúpulo" pode se referir a qualquer estágio do processo de fermentação onde o lúpulo é adicionado.