Compreendendo os diferentes tipos de açúcar granulado

Gran é um tipo de açúcar comumente usado na panificação e na culinária. É um pó fino e branco feito de cana-de-açúcar ou melaço de beterraba. O açúcar granulado é frequentemente usado como adoçante em receitas e também para ajudar a engrossar molhos e coberturas.

Existem vários tipos diferentes de açúcar granulado disponíveis, incluindo:

* Açúcar granulado branco: Este é o tipo mais comum de açúcar granulado e é feito de cana-de-açúcar ou melaço de beterraba. É um pó fino e branco de sabor neutro e muito usado em panificação e culinária.
* Açúcar mascavo granulado: Este tipo de açúcar é feito de cana-de-açúcar ou melaço de beterraba parcialmente refinado. Tem uma cor ligeiramente mais escura e um sabor ligeiramente caramelado em comparação com o açúcar granulado branco.
* Açúcar de confeiteiro: Este tipo de açúcar também é conhecido como açúcar de confeiteiro e é feito de açúcar granulado branco que foi moído até formar um pó fino. textura. É frequentemente usado para fazer glacê e outros doces.
* Açúcar turbinado: Este tipo de açúcar é feito de açúcar de cana bruto que foi parcialmente refinado. Tem uma cor levemente dourada e um sabor levemente caramelo em comparação com o açúcar granulado branco.

No geral, o açúcar granulado é um ingrediente importante em muitas receitas e é usado para adicionar doçura e textura a uma grande variedade de pratos.