Compreendendo os microrganismos mesófilos: definição, exemplos e importância

Mesófilo refere-se a organismos ou microorganismos que crescem melhor em temperaturas moderadas, normalmente entre 20-45°C (68-113°F). Esses organismos são frequentemente encontrados em ambientes com uma faixa de temperatura consistente, como solo, composto ou trato gastrointestinal de animais.

Em contraste, os organismos psicrofílicos crescem melhor em temperaturas frias, enquanto os organismos termofílicos crescem melhor em temperaturas quentes. Organismos mesófilos são frequentemente considerados o tipo mais comum de microrganismo e são encontrados em uma ampla variedade de ambientes.

Exemplos de microrganismos mesófilos incluem bactérias como Escherichia coli e Staphylococcus aureus, bem como fungos como Saccharomyces cerevisiae e Aspergillus niger. Esses organismos desempenham papéis importantes em vários ecossistemas e também são utilizados em diversas indústrias, como produção de alimentos e biotecnologia.