Delicado Krapfen: uma pastelaria tradicional austríaca e alemã
Krapfen é uma pastelaria tradicional austríaca e alemã semelhante a um croissant, mas com uma textura mais macia e delicada. É feito com uma massa de fermento que é coberta com manteiga e enrolada para criar uma massa folhada e dourada. Os Krapfen costumam ser servidos como café da manhã ou lanche, e podem ser recheados com uma variedade de recheios doces ou salgados, como geléia, Nutella ou presunto e queijo. Em algumas regiões, os krapfen também são conhecidos como “Berliner” ou “Brimsen” e são um deleite popular durante a temporada de férias.
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