Descubra o delicioso mundo de Antep: uma delícia de pão achatado turco

Antep é um termo usado no contexto da culinária turca e refere-se a um tipo de pão achatado comumente consumido como acompanhamento ou aperitivo. É feito de uma massa à base de fermento que é enrolada em uma camada fina e assada até ficar crocante e dourada.

Antep costuma ser servido com vários molhos e pastas, como hummus, baba ghanoush e dolma, e também pode ser coberto com um variedade de ingredientes como queijo, ervas e especiarias. É um item popular para o café da manhã na Turquia e costuma ser apreciado com uma xícara de chá ou café.

O nome "antep" é derivado da palavra turca "antep", que significa "antes" ou "na frente de". Isso se refere ao fato de que o antep normalmente é servido como prato preliminar antes da refeição principal.