Descubra o delicioso sabor e os benefícios para a saúde do queijo Clabber

Clabber é um tipo de queijo originado nos Estados Unidos no final do século XVIII. É feito com leite de vaca e caracteriza-se pelo sabor picante e levemente ácido e pela textura firme e quebradiça. O Clabber é frequentemente usado como substituto do queijo cottage ou do queijo feta e pode ser encontrado em muitos supermercados e lojas especializadas em alimentos. coalhada e pressionando a coalhada em forma de bloco. O queijo é então envelhecido durante várias semanas, o que lhe confere sabor e textura característicos. O Clabber pode ser consumido sozinho ou usado em uma variedade de pratos, como saladas, molhos para massas e coberturas de pizza.

Clabber tem uma longa história nos Estados Unidos, onde foi originalmente feito por agricultores que o venderiam. nos mercados locais. Hoje, o clabber ainda é apreciado por muita gente, principalmente nas regiões Centro-Oeste e Nordeste do país. Também está ganhando popularidade como ingrediente saudável e versátil em muitas receitas modernas.