Descubra os deliciosos sabores da massa Arricciati

Arricciati é um tipo de massa típica da região italiana da Campânia. São uma espécie de massa recheada, semelhante ao ravióli ou tortellini, mas em vez de serem recheados com carne ou queijo, são recheados com uma mistura de vegetais e ervas.

A massa do arricciati normalmente é feita com farinha, ovos e água, e é desenrolado finamente para criar tiras longas e estreitas. O recheio é então colocado no centro de cada tira e as bordas são dobradas para formar um bolso. A massa é então cozida em água fervente até ficar al dente.

Arricciati pode ser servido com uma variedade de molhos, como molho de tomate, pesto ou azeite e alho. Muitas vezes são servidos como primeiro prato ou como acompanhamento para acompanhar o prato principal.

No geral, os arricciati são um tipo de massa delicioso e único que vale a pena experimentar se tiver oportunidade!