Drisheen: um reconfortante prato de batata irlandesa
Drisheen (também escrito drishin ou chuvisco) é um prato tradicional irlandês que consiste em batatas cozidas, cebolinha (ou cebola) e bacon. Muitas vezes é servido com manteiga e/ou creme de leite e é um alimento reconfortante popular na Irlanda. O nome "drisheen" é derivado da palavra irlandesa para "mingau", e o prato é semelhante ao colcannon, outro prato tradicional de batata irlandesa.
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