O doce e nutritivo fruto do caqui: uma iguaria global

O caqui é um tipo de fruta que pertence ao gênero Diospyros, que é um grupo de árvores ou arbustos que produzem frutos comestíveis. Existem várias espécies de caqui, mas a mais comum é o caqui asiático (Diospyros kaki).

Os caquis são nativos da China e são cultivados há mais de 2.000 anos. Eles agora são cultivados em muitas partes do mundo, incluindo Ásia, Europa e América do Norte. A fruta é normalmente colhida no outono, quando está madura e doce.

Os caquis são conhecidos por seu sabor e textura únicos. Têm um sabor doce e ligeiramente picante e uma textura macia e gelatinosa quando maduros. A fruta também é rica em fibras, vitaminas e minerais, o que a torna um complemento nutritivo à dieta. Também podem ser secos ou congelados para preservar o sabor e a textura para uso posterior.