O guia definitivo para Persalts: revelando o potencial de sabor de suas receitas

Os persais são um tipo de sal desenvolvido especificamente para uso na culinária e no tempero. O termo "persalt" é uma mala de viagem de "sal permanente", que se refere ao fato de que esses sais são projetados para serem usados em uma receita ou prato específico, em vez de serem um tempero de uso geral. de diferentes tipos de sal, como sal marinho, sal kosher e sal rosa do Himalaia, e também pode incluir outros ingredientes como ervas, especiarias e antioxidantes. Eles geralmente são embalados em pequenos recipientes ou moedores, o que permite que você distribua facilmente a quantidade certa de sal em sua receita.

Alguns usos comuns para persais incluem:

* Temperar carnes e vegetais antes de cozinhar…* Adicionar sabor a sopas, ensopados e refogados
* Melhorar o sabor de grãos, legumes e outros alimentos integrais...* Fazer condimentos caseiros como ketchup, mostarda e maionese... No geral, os persais são uma maneira conveniente e versátil de adicionar sabor e profundidade à sua cozinha, sem ter que medir constantemente tipos separados de sal.