O que é não destilável? Definição, exemplos e razões

Não destilável refere-se a uma substância que não pode ser separada de uma mistura ou solução por destilação. A destilação é um processo de separação dos componentes de uma mistura com base nas diferenças de pontos de ebulição, onde o componente com menor ponto de ebulição vaporiza e é coletado separadamente. Porém, algumas substâncias apresentam pontos de ebulição semelhantes ou não são solúveis no solvente utilizado na destilação, impossibilitando sua separação da mistura. Essas substâncias são consideradas não destiláveis.

Exemplos de substâncias não destiláveis incluem:

1. Misturas com múltiplos componentes que possuem pontos de ebulição semelhantes: Por exemplo, uma mistura de etanol e água tem uma faixa de ponto de ebulição semelhante, dificultando a separação dos dois componentes por meio de destilação.
2. Substâncias que não são solúveis no solvente utilizado para destilação: Por exemplo, uma substância que é insolúvel em água não pode ser separada de uma mistura de água através de destilação.
3. Substâncias com estruturas moleculares complexas: Algumas substâncias possuem estruturas moleculares complexas que as tornam difíceis de separar por destilação. Por exemplo, proteínas e outras biomoléculas são frequentemente não destiláveis devido à sua estrutura complexa e elevado ponto de ebulição. Substâncias com fortes forças intermoleculares: Substâncias com fortes forças intermoleculares, como ligações de hidrogênio ou forças de van der Waals, podem ser difíceis de separar por destilação porque as forças mantêm as moléculas unidas e evitam que elas vaporizem.

Em resumo, substâncias não destiláveis são aquelas que não pode ser separado de uma mistura ou solução por destilação devido a pontos de ebulição semelhantes, insolubilidade no solvente, estrutura molecular complexa ou fortes forças intermoleculares.