O que é um Triol? Definição, exemplos e aplicações

Triol é um termo usado em química para descrever uma molécula que contém três grupos funcionais. Um grupo funcional é um arranjo específico de átomos dentro de uma molécula que determina suas propriedades químicas e reatividade.

Em geral, um triol é uma molécula que possui três grupos hidroxila (-OH) ligados a um átomo central, normalmente um átomo de carbono. Os três grupos hidroxila são geralmente organizados em uma configuração linear ou ramificada, e a molécula também pode conter outros grupos funcionais.

Exemplos de trióis incluem:

* Glicerol (CH2OH-CH(OH)-CH2OH), que é um componente comum de lipídios e tem três grupos hidroxila ligados a um átomo de carbono central.
* Sorbitol (CH2(OH)-CH2-CH2OH), que é um álcool de açúcar que contém três grupos hidroxila.
* Manitol (CH2(OH)-CH(OH) )-CH2OH), que é um álcool de açúcar que contém três grupos hidroxila e é encontrado em muitas plantas.

Trióis são intermediários importantes na síntese de muitos outros compostos, como açúcares, aminoácidos e produtos farmacêuticos. Eles também podem ser usados como solventes, emulsificantes e lubrificantes, entre outras aplicações.