Înțelegerea fiziologiei postprandiale: cum alimentele ne influențează corpurile

Postprandial se referă la perioada de timp după o masă sau o gustare. Este adesea folosit în contexte medicale și nutriționale pentru a descrie schimbările care apar în organism după consumarea alimentelor.

De exemplu, nivelurile de zahăr din sânge postprandial sunt nivelurile de glucoză din sânge după ce ai mâncat o masă. Secreția postprandială de insulină este eliberarea de insulină din pancreas ca răspuns la mâncare.

Înțelegerea fiziologiei postprandiale poate ajuta profesioniștii din domeniul sănătății și cercetătorii să înțeleagă mai bine modul în care alegerile dietetice și orarul mesei afectează sănătatea generală și riscul de îmbolnăvire.