Înțelegerea osmometrelor: Măsurarea concentrației soluților în soluții

Un osmometru este un dispozitiv folosit pentru a măsura concentrația de substanțe dizolvate într-o soluție, cum ar fi o soluție de sare sau o soluție de zahăr. Se bazează pe principiul că mișcarea apei printr-o membrană permeabilă selectiv este afectată de concentrația de substanțe dizolvate din soluție.

Osmometrul este format din două compartimente separate de o membrană semipermeabilă. Un compartiment conține o soluție cu o concentrație cunoscută de substanțe dizolvate, în timp ce celălalt compartiment conține o soluție cu o concentrație necunoscută de substanțe dizolvate. Cele două soluții sunt conectate printr-un tub îngust, iar apa poate curge prin tub dintr-un compartiment în altul.

Când soluțiile sunt plasate în osmometru, apa va curge din compartimentul cu concentrația mai mare de substanțe dizolvate către compartimentul cu concentrație mai mică de substanțe dizolvate până la atingerea echilibrului. Viteza de curgere a apei este proporțională cu concentrația de substanțe dizolvate în soluție, astfel încât, prin măsurarea vitezei de curgere a apei, se poate determina concentrația de substanțe dizolvate în soluția necunoscută.

Osmometrele sunt utilizate în mod obișnuit în laboratoarele de biologie și chimie pentru a măsura concentrația. de substanțe dizolvate în soluții, cum ar fi concentrația de zaharuri sau săruri din sânge sau alte fluide corporale. Ele sunt, de asemenea, utilizate în aplicații industriale, cum ar fi în producția de produse farmaceutice și produse alimentare, pentru a asigura concentrația adecvată a ingredientelor.