Înțelegerea terpenoidelor: structură, funcție și aplicații
Terpenoizii sunt o clasă de compuși organici care se găsesc în uleiurile plantelor și le conferă aromele și aromele lor unice. De asemenea, sunt responsabili de pigmentarea florilor și fructelor și joacă un rol în apărarea plantelor împotriva prădătorilor și a bolilor. Terpenoidele sunt compuse din unități repetate de izopren, o moleculă care este similară cu elementele de bază ale colesterolului la animale.
Există mii de terpenoide diferite care se găsesc în plante și pot fi clasificate în funcție de structura și funcția lor. Unele tipuri comune de terpenoide includ:
Monoterpene: acestea sunt cele mai simple tipuri de terpenoide, constând din doar două unități de izopren. Se găsesc în uleiurile plantelor precum lavandă, mentă și eucalipt.
Sesquiterpene: Acestea sunt terpenoide care constau din trei unități de izopren. Se găsesc în uleiurile plantelor precum cedru, chiparos și ienupăr.
Diterpene: Acestea sunt terpenoide care constau din patru unități de izopren. Se găsesc în uleiurile plantelor precum rozmarin, cimbru și oregano.
Triterpene: Acestea sunt terpenoide care constau din șase unități de izopren. Acestea se găsesc în uleiurile plantelor precum grepfrut, lămâie și lime.
Steroizi: aceștia sunt un tip de terpenoid care constă din patru unități de izopren și se găsesc în uleiurile de plante precum mușețel, ylang-ylang și tuberoză.
Terpenoidele au o gamă largă de activități biologice, inclusiv proprietăți antiinflamatorii, antioxidante, antimicrobiene și anticancerigene. Ele pot fi, de asemenea, utilizate ca pesticide și fungicide naturale și au potențiale aplicații în industria alimentară, cosmetică și farmaceutică.
Unele exemple de plante care conțin terpenoide includ:
Lavandă: uleiul de lavandă conține niveluri ridicate de monoterpene, care sunt responsabile pentru aroma sa distinctivă și efectele calmante.
Mentă: uleiul de mentă conține niveluri ridicate de mentonă, o monoterpenă care conferă plantei aroma și aroma de mentă.
Eucalipt: Uleiul de eucalipt conține niveluri ridicate de sesquiterpene, care sunt responsabile pentru revigorarea și proprietăți de decongestionare.
Cedrul: uleiul de cedru conține niveluri ridicate de sesquiterpene, care sunt responsabile pentru aroma sa distinctivă și proprietățile de conservare a lemnului.
Rozmarin: uleiul de rozmarin conține niveluri ridicate de diterpene, care sunt responsabile pentru proprietățile sale de stimulare și de îmbunătățire a memoriei. .
Grapefruit: Uleiul de grapefruit conține niveluri ridicate de triterpene, care sunt responsabile pentru aroma sa acidulată și proprietățile de scădere în greutate.
Mușețel: Uleiul de mușețel conține niveluri ridicate de steroizi, care sunt responsabili pentru proprietățile sale calmante și calmante.
Ylang-ylang : Uleiul de ylang-ylang conține niveluri ridicate de sesquiterpene, care sunt responsabile pentru aroma sa dulce și florală.
Tuberoză: Uleiul de tuberoză conține niveluri ridicate de triterpene, care sunt responsabile pentru aroma sa dulce și amețitoare.
Apreciez
Nu apreciez
Raportați o eroare de conținut
Share
