Acid amidoacetic: un compus organic versatil cu aplicații multiple

Acidul amidoacetic (cunoscut și ca ester etilic al glicinei) este un compus organic cu formula CH3COOCH2CH(NH2)COOH. Este un derivat al glicinei, unde una dintre grupările hidroxil este înlocuită cu o grupare etil. Termenul "amidoacetic" se referă la prezența atât a unei grupări funcționale amide, cât și a unei grupări acide în moleculă.

Acidul amidoacetic este un solid alb care este solubil în apă și are o valoare pKa de 4,36. Este folosit ca reactiv în sinteza organică, în special în sinteza peptidelor și proteinelor. De asemenea, poate fi folosit ca agent tampon în sistemele biologice, datorită capacității sale de a menține un pH stabil.

În rezumat, acidul amidoacetic este un compus organic care conține atât o grupare funcțională amidă, cât și o grupare acidă și are o varietate de aplicații. în sinteza organică şi sistemele biologice.