Antoxantine: Antioxidanții puternici găsiți în fructele și legumele preferate

Antoxantina este un tip de flavonoide, o clasă de compuși din plante care sunt cunoscuți pentru proprietățile lor antioxidante și pigmentare. Antoxantinele se găsesc într-o varietate de plante, inclusiv fructe, legume și ierburi și sunt responsabile pentru culorile lor galbene, portocalii și roșii. , precum și potențialul lor de a îmbunătăți sănătatea cardiovasculară și de a reduce riscul anumitor tipuri de cancer. Ele sunt, de asemenea, cercetate pentru utilizarea lor potențială în tratamentul diferitelor boli, cum ar fi boala Alzheimer și alte tulburări neurodegenerative.

Unele exemple de alimente care conțin antoxantine includ:

* Fructe galbene și portocalii, cum ar fi portocalele, lămâile și mango…* Fructe roșii, cum ar fi căpșunile, zmeura și cireșele…* Legume, cum ar fi morcovii, ardeii grasi și roșiile…* Ierburi, cum ar fi șofranul și turmericul……Antoxantine se găsesc și în unele băuturi, cum ar fi ceaiul și vinul. Tipurile și cantitățile specifice de antoxantine prezente în aceste alimente pot varia în funcție de sursă și de metoda de preparare.