Beneficiile nutriționale și utilizările făinii Atta

Atta este un tip de făină făcută din grâu, care este folosită în mod obișnuit în bucătăria indiană și pakistaneză. Se face prin măcinarea boabelor de grâu integral într-o pulbere fină și are o textură ușor grosieră și o aromă de nucă. Atta este adesea folosit pentru a face pâine plate, cum ar fi roti, chapati și naan, precum și alte produse de copt, cum ar fi biscuiți și prăjituri. -Faina folosita pentru. De asemenea, are un indice glicemic mai mic decât făina universală, ceea ce înseamnă că poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge și la prevenirea creșterii nivelului de insulină.

Există diferite tipuri de atta disponibile, inclusiv:

* Atta de grâu integral: acesta este cel mai bun tip comun de atta și este făcut din boabe de grâu integral.
* Atta universal: acest tip de atta este un amestec de grâu integral și făină rafinată și este potrivit pentru a face o varietate de produse de patiserie.
* Atta multicereală: Acest tip de atta este făcut dintr-o combinație de cereale diferite, cum ar fi grâul, orezul și ovăzul.
* Atta fără gluten: Acest tip de atta este făcut din cereale fără gluten, cum ar fi orezul, porumbul sau meiul, și este potrivit pentru persoanele cu intoleranță la gluten sau boala celiacă.

În general, atta este o făină versatilă și hrănitoare care poate fi folosită într-o varietate de feluri de mâncare și este un ingredient de bază în multe gospodării indiene și pakistaneze.