Callans filipinezi deliciosi - O mâncare tradițională de prăjitură cu orez, învelite în frunze de banană

Callans (scris și calla sau kalya) este un fel de mâncare tradițional filipineză care constă din prăjituri de orez învelite în frunze de banană și fierte la abur sau. Umplutura poate varia, dar ingredientele comune includ orez măcinat, nucă de cocos mărunțită și uneori carne sau fructe de mare. Sunt o gustare sau o garnitură populară în Filipine, în special în timpul ocaziilor speciale, cum ar fi festivități și sărbători.

Numele „callan” este derivat din cuvântul tagalog pentru „tort de orez”, iar felul de mâncare se crede că provine de la indigeni. din Filipine înainte de colonizarea spaniolă. Astăzi, callanii rămân o parte îndrăgită a bucătăriei și culturii filipineze.