Ce este un Keller în vin?

Keller este un cuvânt german care înseamnă „pivniță”. În contextul vinului, un Keller este o pivniță sau o zonă de depozitare subterană în care vinul este păstrat și învechit. Termenul este adesea folosit în Germania și în alte țări europene pentru a se referi la pivnițele unei crame, unde vinul este depozitat în butoaie de stejar sau rezervoare din oțel inoxidabil.

În Statele Unite, termenul „keller” este uneori folosit pentru a se referi la o pivniță de vinuri. sau o colecție de vinuri fine care sunt păstrate și maturate într-un loc răcoros și întunecat. Cu toate acestea, această utilizare este mai puțin comună decât sensul mai tradițional al cuvântului în Germania și alte țări europene.