Descoperiți aromele delicioase ale pastele Arricciati

Arricciati sunt un tip de paste tipice regiunii italiene Campania. Sunt un tip de paste umplute, similare cu ravioli sau tortellini, dar în loc să fie umplute cu carne sau brânză, sunt umplute cu un amestec de legume și ierburi.

Aluatul pentru arricciati este de obicei făcut cu făină, ouă și apă, și se întinde subțire pentru a crea fâșii lungi și înguste. Umplutura este apoi plasată în centrul fiecărei benzi, iar marginile sunt pliate pentru a forma un buzunar. Pastele sunt apoi gătite în apă clocotită până când sunt al dente.

Arricciati poate fi servit cu o varietate de sosuri, cum ar fi sos de roșii, pesto sau ulei de măsline și usturoi. Acestea sunt adesea servite ca prim fel sau ca garnitură pentru a însoți un fel principal.

În general, arricciati sunt un tip de paste delicioase și unice, care merită încercat dacă aveți ocazia!