Descoperiți lumea delicioasă a lui Attah: un fel de mâncare tradițional nigerian

Attah este un fel de mâncare tradițional nigerian făcut din făină de manioc sau amidon. Este o pastă groasă, lipicioasă, care poate fi consumată cu o varietate de supe și tocane sau ca garnitură singură. Attah este un aliment popular în multe părți ale Africii de Vest, în special în Nigeria, Ghana și Camerun.

Attah este făcut prin răzătoarea tuberculilor de manioc, înmuiându-i în apă pentru a îndepărta excesul de amidon și apoi stoarcerea lichidului pentru a crea un strat gros și neted. pastă. Pasta poate fi aromată cu mirodenii și ierburi, cum ar fi ardei, ceapă și usturoi, și poate fi gătită într-o varietate de moduri, inclusiv prăjire, fierbere sau abur. gamă de supe și tocane, inclusiv supă de egusi, supă de ogbono și supă de arahide. Poate fi servit și ca garnitură cu pește prăjit, carne sau legume. Attah este un aliment de bază în multe comunități din Africa de Vest și este adesea consumat cu mâinile, folosind bucăți de attah pentru a culege bucăți de mâncare dintr-un castron comun.

În general, attah este un fel de mâncare tradițional nigerian delicios și hrănitor care merită încercat. daca ai ocazia!