Ghidul suprem pentru persalts: deblocarea potențialului de aromă al rețetelor tale

Persărurile sunt un tip de sare care este special conceput pentru a fi utilizat în gătit și condimente. Termenul „persalt” este un portmanteau de „sare permanentă”, care se referă la faptul că aceste săruri sunt concepute pentru a fi utilizate într-o rețetă sau fel de mâncare specifică, mai degrabă decât să fie un condiment de uz general.

Persărurile sunt de obicei făcute dintr-un amestec de diferite tipuri de sare, cum ar fi sarea de mare, sarea cușer și sarea roz de Himalaya și poate include și alte ingrediente precum ierburi, condimente și antioxidanți. Acestea sunt adesea ambalate în recipiente mici sau râșnițe, care vă permit să distribuiți cu ușurință cantitatea potrivită de sare în rețetă.

Unele utilizări obișnuite pentru persăruri includ:

* Condimentarea cărnii și legumelor înainte de gătit
* Adăugarea de aromă la supe, tocane și fierturi… * Îmbunătățirea gustului cerealelor, leguminoaselor și altor alimente întregi…* Prepararea de condimente de casă, cum ar fi ketchup, muștar și maioneză……În general, persărurile sunt o modalitate convenabilă și versatilă de a adăuga aromă și profunzime gătitului, fără a fi nevoie să măsurați în mod constant tipuri separate de sare.