Istoria și semnificația demijohns în depozitarea și transportul vinului

Damijuanele sunt sticle mici de sticlă, cu gât îngust, folosite pentru depozitarea și transportul vinului. Sunt de obicei realizate din sticlă groasă și au o capacitate de aproximativ 2-3 litri. Numele „juană” provine de la cuvântul francez „dame-jeanne”, care înseamnă „doamnă Jane.”

Juanele au fost folosite inițial în secolele al XVIII-lea și al XIX-lea pentru depozitarea și transportul vinului, în special în Europa. Erau populare printre vinificatori și comercianți, deoarece erau robuste, ușor de manevrat și puteau fi sigilate cu un dop sau un dop. Gâtul îngust al sticlei a făcut dificilă pătrunderea aerului, ceea ce a ajutat la păstrarea aroma și aroma vinului.

Astăzi, damijuanele sunt încă folosite de unii vinificatori și colecționari ca modalitate de a păstra și de a învechi vinul. Ele sunt, de asemenea, căutate de colecționarii de sticlărie antică și suveniruri de vin. Unele jumane au devenit obiecte de colecție valoroase, în special cele care sunt rare sau au o semnificație istorică.