Istoria delicioasă și variațiile lui Churrasco

Churrasco este un stil de carne la grătar care provine din Argentina și de atunci s-a răspândit în alte țări. De obicei, se referă la felii subțiri de carne de vită, cum ar fi friptura sau coasta, care sunt marinate într-un amestec de ierburi, condimente și ulei de măsline înainte de a fi prăjite la grătar la foc mare. Rezultatul este o bucată de carne fragedă, aromată și suculentă, care este adesea servită cu o varietate de garnituri, cum ar fi sos chimichurri, legume la grătar și pâine crustă.

Churrasco este un fel de mâncare popular în Argentina și este adesea servit la întâlniri în aer liber și grătare, unde se gătește pe o parrilla (grătar) la flacără deschisă. Cuvântul „churrasco” în sine provine din limba quechua și înseamnă „a frige.”

Pe lângă carnea de vită, churrasco se poate referi și la alte tipuri de carne la grătar, cum ar fi carnea de porc, puiul și cârnații. Este un fel de mâncare îndrăgit în Argentina și este adesea savurat cu familia și prietenii la ocazii speciale și la mesele de zi cu zi.