Istoria uitată a porringerilor: descoperirea poveștii din spatele veselelor medievale și renascentiste

Un porringer este un tip de fel de mâncare sau castron care a fost folosit în mod obișnuit în trecut, în special în Europa în perioada medievală și renascentista. De obicei, era făcută din faianță sau cositor și avea un corp adânc, rotund, cu o gură îngustă și picioare scurte sau un inel pentru picioare. Nume. Ele au fost adesea decorate cu modele și modele complicate, iar unele exemple au supraviețuit până în prezent în muzee și colecții private.

De-a lungul timpului, utilizarea porringerelor a scăzut pe măsură ce alte tipuri de feluri de mâncare și veselă au devenit mai populare, dar rămân o piesă interesantă. a istoriei culinare și o reamintire a evoluției manierelor la masă și a practicilor culinare.