Lapte degresat: o alternativă mai sănătoasă la laptele integral?

Laptele degresat este un tip de lapte care a fost procesat pentru a elimina smântâna, lăsând o versiune de lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Procesul de degresare presupune folosirea unei centrifuge sau a altor echipamente pentru a separa smântâna de restul laptelui. Acest lucru are ca rezultat un lapte care are mai puține grăsimi și calorii decât laptele integral, dar conține totuși mulți dintre nutrienții găsiți în laptele integral.

Laptele degresat este adesea folosit ca o alternativă mai sănătoasă la laptele integral, în special pentru cei care încearcă să slăbească sau reduc aportul lor de grăsimi saturate. Cu toate acestea, unii oameni pot descoperi că laptele degresat are un gust mai puțin bogat și mai puțin cremos decât laptele integral și pot prefera să-l folosească în anumite rețete sau aplicații în care conținutul mai scăzut de grăsimi este benefic.