Lumea delicioasă a gogoșilor: tipuri, rețete și istorie
O gogoașă, cunoscută și sub denumirea de gogoașă, este un tip de patiserie dulce prăjită, care are de obicei forma unui inel. Este făcut dintr-un amestec de făină, zahăr și ouă și este adesea acoperit cu glazură sau stropire. Gogoșile sunt produse populare pentru micul dejun și sunt adesea servite cu cafea sau alte băuturi. De asemenea, pot fi găsite în multe arome diferite, cum ar fi ciocolată, căpșuni și afine.
2. Care este diferența dintre gogoașă și gogoașă ?
Nu există nicio diferență între „gogoasă” și „goasă”. Ambele cuvinte sunt utilizate în mod obișnuit pentru a se referi la același tip de patiserie. Cu toate acestea, unii oameni pot prefera o ortografie față de cealaltă, pe baza preferințelor personale sau a tradiției regionale. De exemplu, în unele părți ale Statelor Unite, „gogoșa” este mai frecvent folosită decât „gogolașa”, în timp ce în alte părți ale lumii, „gogolașa” poate fi folosită mai pe scară largă. În cele din urmă, ambele cuvinte sunt interschimbabile și se referă la același produs de patiserie delicios.
3. Care sunt diferitele tipuri de gogoși ?
Există multe tipuri diferite de gogoși, inclusiv:
* Gogoși clasice/tradiționale: acestea sunt cele mai comune tipuri de gogoși și sunt de obicei făcute cu o glazură simplă de zahăr.
* Gogoși înghețate: acestea sunt acoperite cu o glazură dulce, cum ar fi ciocolată sau căpșuni.
* Gogoși umplute cu jeleu: Acestea au o umplutură din jeleu sau gem, cum ar fi zmeura sau afine.
* Gogoși pentru prăjitură: Acestea sunt făcute cu un aluat asemănător unui tort și sunt adesea acoperite cu glazură sau stropire.
* Gogoși cu drojdie: Acestea sunt făcute cu drojdie în loc de praf de copt și au o textură mai densă, mai mestecată.
* Gogoși cu fritter: Acestea sunt făcute cu un aluat îndulcit care este prăjit, dând au un exterior crocant și un interior moale.
* Gogoși Bismark: Acestea sunt acoperite cu o glazură ridicată și au adesea adăugate nuci sau alte toppinguri deasupra.
4. Cum să faci o gogoașă acasă ?
Făcând gogoși acasă este relativ ușor și necesită doar câteva ingrediente, inclusiv făină, zahăr, ouă și ulei vegetal. Iată o rețetă de bază pentru a face gogoși acasă:
Ingrediente:
* 2 căni de făină universală
* 1/2 cană de zahăr granulat
* 1/2 cană de lapte integral
* 2 ouă mari
* 2 lingurițe de praf de copt
* 1/4 linguriță de sare
* * Ulei vegetal pentru prăjit
Instrucțiuni:
1. Într-un castron mare, combinați făina, zahărul și praful de copt.
2. Într-un castron separat, amestecați laptele, ouăle și extractul de vanilie.
3. Adăugați treptat ingredientele umede la ingredientele uscate și amestecați până se formează un aluat fin.
4. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie adâncă sau într-o friteuză la 350°F.
5. Folosiți o lingură de prăjituri sau o lingură pentru a arunca aluatul în uleiul fierbinte, asigurându-vă să nu supraaglomerați tigaia.
6. Gătiți gogoșile aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte sau până când sunt aurii și gătite.
7. Scoateți gogoșile din ulei cu o lingură cu fantă și puneți-le pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie pentru a scurge orice exces de ulei.
8. Lăsați gogoșile să se răcească înainte de glazurare sau de acoperire cu toppingurile dorite.
5. Care este istoria gogoșilor ?
Originile gogoșilor nu sunt bine documentate, dar se crede că au fost create pentru prima dată în Statele Unite la începutul secolului al XIX-lea. O poveste din spatele creării gogoșilor este că un căpitan de mare pe nume Hanson Gregory le-a inventat în 1847, după ce a fost nemulțumit de grăsimea bilelor tradiționale de aluat prăjit. Se pare că Gregory a făcut o gaură în centrul aluatului pentru a crea un aluat în formă de inel, care a permis o mâncare mai ușoară și a ajutat la reducerea cantității de ulei absorbită de aluat. De acolo, gogoșile au devenit populare în toată Statele Unite și au fost adesea servite ca produs de mic dejun sau ca gustare la târguri și carnavale. Astăzi, gogoșile sunt savurate în toată lumea și vin într-o mare varietate de arome și stiluri.
Apreciez
Nu apreciez
Raportați o eroare de conținut
Share
