Trichineloza: simptome, diagnostic, tratament și prevenire

Trichineloza este o infecție parazită cauzată de parazitul Trichinella, care se găsește în carnea crudă sau insuficient gătită, în special carnea de porc, carnea de vânat sălbatic și pește. Parazitul este un tip de vierme care poate provoca inflamații și deteriorarea mușchilor și a altor țesuturi din organism.

Simptomele trichinelozei pot varia în funcție de severitatea infecției și de starea generală de sănătate a individului. Simptomele comune includ:

* Dureri musculare și rigiditate
* Febră
* Dureri de cap
* Oboseală
* Diaree
* Vărsături
* Crampe abdominale

În cazurile severe, trichineloza poate provoca complicații mai grave, cum ar fi:

* Inflamația mușchiului inimii (miocardită)
* Inflamația creierul (encefalită)
* Inflamația mușchilor din jurul ochiului (inflamație orbitală)

Trichinoza este diagnosticată printr-o combinație de examinare fizică, istoric medical și teste de laborator, cum ar fi analize de sânge sau biopsii musculare. Tratamentul pentru trichineloză implică de obicei medicamente antiparazitare pentru a ucide paraziții și îngrijire de susținere pentru a gestiona simptomele și a preveni complicațiile. de cel puțin 165°F (74°C)
* Evitarea consumului de carne crudă sau insuficient gătită...* Congelarea cărnii la o temperatură de -4°F (-20°C) timp de cel puțin 20 de zile pentru a ucide orice paraziți...* Manipularea și manipularea corespunzătoare depozitarea cărnii pentru a preveni contaminarea încrucișată

În general, trichineloza este o infecție gravă care poate provoca boli semnificative și chiar deces dacă este lăsată netratată. Este important să luați măsuri de precauție atunci când consumați carne crudă sau insuficient gătită pentru a evita riscul de infecție.