Xantogenat: un reactiv versatil pentru detectarea zaharurilor

Xantogenatul este un compus care este utilizat ca reactiv în testele biochimice pentru a detecta prezența zaharurilor. Este un lichid incolor sau gălbui, cu un miros înțepător caracteristic și este solubil în apă și solvenți organici.

Xantogenatul este derivat din reacția dintre 2-naftol și formaldehidă și este folosit în mod obișnuit ca substrat pentru enzimele care hidrolizează zaharurile, precum alfa-glucozidaze și beta-galactozidaze. Atunci când aceste enzime hidrolizează xantogenatul, ele produc un produs colorat care poate fi măsurat spectrofotometric pentru a determina cantitatea de zahăr prezentă într-o probă. toxic și nereactiv cu majoritatea biomoleculelor. De asemenea, a fost folosit pentru detectarea zaharurilor din alimente și băuturi și are potențiale aplicații în diagnosticarea și tratamentul bolilor legate de metabolismul carbohidraților, cum ar fi diabetul și obezitatea.