Амидоуксусная кислота: универсальное органическое соединение с множеством применений

Амидоуксусная кислота (также известная как этиловый эфир глицина) представляет собой органическое соединение с формулой CH3COOCH2CH(NH2)COOH. Это производное глицина, где одна из гидроксильных групп заменена этильной группой. Термин «амидоуксусная кислота» относится к наличию в молекуле как амидной, так и кислотной функциональной группы. Амидоуксусная кислота представляет собой белое твердое вещество, растворимое в воде, и имеет значение pKa 4,36. Его используют в качестве реагента в органическом синтезе, особенно при синтезе пептидов и белков. Ее также можно использовать в качестве буферного агента в биологических системах благодаря ее способности поддерживать стабильный pH. Таким образом, амидоуксусная кислота представляет собой органическое соединение, которое содержит как амидную, так и кислотную функциональную группу, и имеет множество применений. в органическом синтезе и биологических системах.