Вкусная история и вариации Чурраско

Чурраско — это стиль мяса на гриле, который зародился в Аргентине и с тех пор распространился в других странах. Обычно это относится к тонко нарезанным кускам говядины, таким как стейк по бокам или рибай, которые маринуют в смеси трав, специй и оливкового масла, а затем готовят на гриле на сильном огне. В результате получается нежный, ароматный и сочный кусок мяса, который часто подают с различными гарнирами, такими как соус чимичурри, овощи на гриле и хрустящий хлеб. барбекю, где его готовят на паррилье (гриле) на открытом огне. Само слово «чурраско» происходит из языка кечуа и означает «жарить». Помимо говядины, чурраско может также относиться к другим видам мяса, приготовленного на гриле, например свинине, курице и колбасе. Это любимое блюдо в Аргентине, и его часто едят с семьей и друзьями как по особым случаям, так и в повседневной трапезе.